Rádio Universitária FM 107,9 – gastronomia social

Os alunos e professores do Curso de Gastronomia da UFC se responsabilizam pelo cardápio e pela produção das marmitas (Foto: Divulgação)

10/09/21

Projeto da UFC produz 300 refeições por dia para doação

Em uma ação solidária para amenizar a fome em comunidades do Grande Bom Jardim, o programa de extensão Gastronomia Social, da UFC, em parceria com a Escola de Gastronomia Autossustentável do Movimento de Saúde Mental Comunitária do Grande Bom Jardim, produz 300 refeições diárias que são distribuídas entre as famílias da região, de segunda a sexta. O programa é coordenado pela professora Eveline de Alencar, do curso de gastronomia da UFC.

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O Programa de Gastronomia Social tem como premissa transformar a vida das pessoas, oferecendo novas perspectivas aos menos favorecidos e oportunizando experiências enriquecedoras aos alunos da graduação (Foto: Reprodução/Internet)

28/07/21

Programa de Gastronomia Social completa 10 anos

O Programa de Gastronomia Social no Jardim da Gente, ação de extensão da Universidade Federal do Ceará, completa 10 anos. O projeto, do Curso de Gastronomia da UFC, que visa capacitar pessoas da periferia de Fortaleza, atualmente atende demandas da comunidade do Grande Bom Jardim, e desenvolve ações para que os graduandos tenham experiência com a vida acadêmica durante o bacharelado. A coordenadora do programa , professora Eveline de Alencar cita os objetivos do projeto.

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Os interessados em participar devem ter no mínimo 18 anos, residência comprovada no Ceará por no mínimo três anos e cadastro válido no Mapa Cultural do Ceará (Foto: Reprodução/Internet)

24/06/21

Inscrições para 4º Laboratório de Cultura Alimentar

Você conhece algum problema na área da cultura alimentar e tem uma proposta para solucioná-lo? A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco está com inscrições abertas para a seleção de projetos de pesquisa para o 4º Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social. As inscrições podem ser realizadas até 27 de junho. Lina Luz, coordenadora de cultura alimentar e gastronomia social da Escola, dá mais detalhes do processo de formação.

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