05/11/21
Pesquisadores da UFC criam processo para camarão em póCamarão em pó. Esse invento garantiu a décima oitava carta patente à UFC junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial. A pesquisa foi desenvolvida pelo Professor aposentado. José Maria Correia da Costa, do Departamento de Engenharia de Alimentos da UFC, e pelos ex-alunos Janaína de Paula Costa e Luís Gomes de Moura Neto. A Engenheira de Pesca e Tecnóloga em Alimentos em formação , Janaina de Paula, fala sobre os benefícios do camarão em pó.
