A Universidade Federal do Ceará dará início, na próxima terça-feira, 28 de setembro, ao programa de Pós-Graduação em Gastronomia, com o primeiro mestrado acadêmico de todo o Brasil nessa área. O professor Paulo Henrique Machado é o responsável pela coordenação. Ele comenta o que esse mestrado pioneiro representa para a UFC.
Saiba mais na reportagem de Fabrício Girão:
